Túi Hút Chân Không: Giải Pháp Tối Thượng Để Bảo Quản Cà Phê Lâu Hỏng?

Túi Hút Chân Không: Giải Pháp Tối Thượng Để Bảo Quản Cà Phê Lâu Hỏng?

Blog Article

Trong cuộc chiến chống lại các yếu tố làm hư hỏng cà phê, việc loại bỏ hoàn toàn không khí là mục tiêu cao nhất. Đây là lúc công nghệ hút chân không tỏa sáng. Vậy, túi hút chân không có phải là giải pháp tối thượng để bảo quản cà phê lâu hỏng? Hãy cùng Coffee TKT tìm hiểu sâu hơn về phương pháp này.

Hút chân không là quá trình loại bỏ gần như toàn bộ không khí ra khỏi bao bì trước khi niêm phong. Bằng cách này, kẻ thù số một của cà phê là oxy đã bị vô hiệu hóa. Không có oxy, quá trình oxy hóa các loại dầu thơm trong cà phê sẽ bị ngưng trệ, giúp "đóng băng" trạng thái tươi mới của hạt cà phê tại thời điểm đóng gói.



Phương pháp này đặc biệt hữu ích cho việc lưu trữ cà phê trong thời gian dài. Nếu bạn lỡ mua một lượng lớn cà phê hoặc muốn dự trữ một loại cà phê đặc sản yêu thích, việc chia nhỏ chúng vào các túi hút chân không và cất vào nơi tối, mát (thậm chí là tủ đông) là một lựa chọn tuyệt vời. Nó có thể kéo dài độ tươi ngon của cà phê từ vài tuần lên đến vài tháng.

Tuy nhiên, nó có phải là giải pháp cho việc sử dụng hàng ngày không? Không hẳn. Mỗi lần bạn mở một túi đã hút chân không, không khí sẽ lại tràn vào. Việc hút chân không lại nhiều lần khá bất tiện. Vì vậy, một chiến lược thông minh là: sử dụng túi hút chân không cho các phần cà phê bạn chưa dùng đến. Còn phần cà phê đang dùng trong 1-2 tuần, hãy chuyển nó vào một chiếc hũ kín khí chuyên dụng.

Kết hợp sự ưu việt của công nghệ hút chân không để lưu trữ và sự tiện lợi của hũ đựng hàng ngày, bạn sẽ có một hệ thống bảo quản cà phê lâu hỏng hoàn hảo, được tin dùng bởi cả những chuyên gia khó tính nhất.